9 月
身體意象
我沒錢整形、塑身。用節食的方法來重建我的身材，可以嗎？
節食型態（diet）百百種，從根據科學實證研究導出的營養原則，到極端限制性的節食型態都有。問題的癥結點，並不在「可不可以用節食進行身材改變」而是在了解你之所以選擇某一種節食型態背後的原因，比如：方便性、流行程度等等。以及你想要達成的目標，和這個目標與你所選擇的飲食型態之間的關聯。
我們更關心的是，採取某類節食型態是否使你犧牲了某些身心健康？
在評估節食型態對你身心健康的影響時，必須考慮到採行這類節食型態，可能誘發的額外壓力、焦慮與罪惡感。對某類食物產生黏著性，而排斥某類食物的節食型態，對你與食物的關係有深刻的影響。這代表，未來你可能無法懷著開心、感謝的心情食用所有種類的食物，而是很容易在進食的時候控訴自己「不應該」吃某類型的食物，把某類型的食物當成是假想敵。卻又在失控的時候，對這類食物暴飲暴食，最常見的就是高油脂但美味的炸物或是高糖分的甜食！誰能抵抗鹽酥雞和珍珠奶茶的誘惑呢？
所有風靡一時的的節食型態都可能存在相當的風險，使你過度重視某種養分的攝取，而減少某類營養素。嚴格限制卡路里，或是消除整個食物類群的節食型態都很可能是不健康的，比如：曾經流行過只吃炸雞的減肥法、鼓勵減肥人士完全不碰澱粉等等。這些節食型態沒有提出替代方案，導致採行的人們流失必要的營養素，把人暴露在營養不良、新陳代謝降低的風險之下，並可能觸發不健康的節食型態。
若有必要嘗試減重時，必須選擇一個平衡的節食型態。確保自己每一天都攝取到必要的營養素，每天的飲食，都需要包括澱粉、全榖雜糧、蛋白質類、蔬菜水果類、乳製品類和堅果類，甚至健康的油脂。
尊重你的身體，尊重你身體的需要。
你的身體在年齡、性別、活動量、遺傳基因和整體健康等項目上都和他人不同，如果你真的有決心，要改變自己的節食型態，應該向營養師進行諮詢。了解你身體的獨特需求，讓營養師為你的身體提供量身定制的營養配置，在平衡的狀態下調整飲食，促進身體健康。而不是用激烈的方法，折磨你的身心，考驗你的意志力。
請確保你所採取的節食型態，是可以長期維持的飲食狀態。暫時、激烈、極端排除某類型食物的節食型態，雖然會讓你看見短暫的效果，但犧牲的效益可能更大。大部分的我們都曾經經歷過「溜溜球效應」，不斷地在節食減肥和變胖中間來回。我們認為自己應該少吃限制熱量，聰明的身體卻在下一餐來臨時幫我們多攝取了一些熱量，儲存起來。
並非所有的節食型態都不健康，然而，如果不以平衡和明智的方式進行風險一定存在。在做出重大的飲食改變之前，始終要優先考慮自己的身心健康和福祉，並諮詢專業人士的意見喔！
